Mohd Ridzuan atau lebih dikenali dengan panggilan Chef Wan merupakan ikon masakan di Malaysia. Beberapa kejayaan telah dikecapi oleh beliau samada di dalam negara mahupun di peringkat antarabangsa. Buku ini memaparkan kompilasi resipi-resipi masakan berasaskan daging sebagai sajian utama beliau. Terdapat 35 resipi daging yang lazat dan sesuai dijadikan sebagai sajian harian. Antara masakan yang terdapat di dalam buku ini adalah seperti daging goreng berhalia dengan asparagus, daging bumbu bali, kari kambing tumis dan bebola daging.