EN | MY

Sarawak State Library

Read.Innovate.Excel

Resipi Citarasa Malaysia

image description
Call no.
: 641.5954 MEH
Author
: Zainariah Abd Wahab/ Nur Syafiqa Yusoff
Contributor
: Mohamed Ismauli Bin Abdul Wahab
Summary
Buku ini menerangkan resipi cita rasa Malaysia kaya dengan penggunaan rempah-ratus yang menjadikan sesuatu makanan itu kelihatan enak dan lazat. Penggunaan rempah-ratus dalam masakan Malaysia bukan bermakna masakan Malaysia hanyalah berasa pedas semata-mata. Rempah ratus ini disesuaikan mengikut suatu resipi. Kadangkala ia digunakan dengan banyak dan kadangkala hanya satu atau dua rempah sahaja yang digunakan. Ini bergantung kepada seseorang individu ataupun sebuah keluarga. Lazimnya, masakan Malaysia terdiri daripada lauk-pauk seperti ayam, daging, ikan dan juga sayur-sayuran. Kebanyakkannya buku ini, pembaca pasti akan melalui pengalaman baharu dalam menerokai dunia kulinari.